Was bedeutet ‚GG‘ (Großes Gewächs) und wie unterscheidet sich diese Kategorie von Prädikaten?
‚GG‘ steht für Großes Gewächs: trocken ausgebauten Spitzenlagenweinen, klassifiziert nach den Vorgaben des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Im Gegensatz zu Prädikatsweinen (z. B. Kabinett, Spätlese, Auslese), die nach der natürlichen Reife eines Jahrgangs eingestuft werden, ist ein Großes Gewächs eine trocken ausgebaute Spitzenlage mit strengen Mindestanforderungen an Ertrag und Qualität. GG‑Rieslinge zeigen oft hohe Konzentration, mineralische Präzision und ein außergewöhnliches Alterungspotenzial.
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