Wie sollte man gereifte Pfälzer Rieslinge wie Pechstein ideal lagern?
Gereifte Rieslinge profitieren von konstanter Lagerung bei 10–12°C, 60–70% relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen horizontal zu lagern hält den Korken feucht; Temperaturschwankungen vermeiden, da diese Oxidation beschleunigen. Weingüter wie Bassermann-Jordan empfehlen aus konservatorischen Gründen eine kühle, gleichmäßige Umgebung – das gilt gleichermaßen für Einzellagen-Riesling wie Pechstein.
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