Wie lange sind frische biologische Frizzante- und Biancoweine trinkreif und haben sie Reifepotenzial
Leichte Bio-Frizzante und frische Biancoweine sind primär fuer die unmittelbare Trinkreife gedacht: die besten Genussfenster liegen meist innerhalb der ersten 1–4 Jahre nach der Lese. Weine wie ein junger Bianco 2021 behalten in den ersten Jahren ihre Frische und fruchtige Aromatik; bei guter Lagerung können manche strukturierten Biancos 5–7 Jahre interessant bleiben. Intensiver behandelte Weissweine mit kräftiger Säure und Holzeinsatz zeigen tendenziell längeres Potenzial, während perlige Frizzante eher auf Frische und Balance zielen.
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