Was bedeutet die Bezeichnung IGT Veneto bei einem Vino Frizzante von Davide Spillare?
IGT steht für Indicazione Geografica Tipica, eine italienische Qualitätsstufe, die Winzern mehr Freiheit bei der Rebsortenwahl und bei Verschnitt erlaubt als strengere Kategorien wie DOC oder DOCG. Bei einem IGT Veneto Vino Frizzante von Davide Spillare signalisiert die Kennzeichnung, dass der Wein aus der Region Venetien stammt und nach regionaltypischen, weniger reglementierten Vorgaben vinifiziert wurde. Vino Frizzante weist auf eine leichte Perlage hin, die Erzeugung folgt meist schonender Vergärungstechniken als bei vollprickelnden Spumante.
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