Was bedeutet Biowein im italienischen Kontext und worauf sollte man beim Kauf achten?
Biowein bedeutet, dass die Trauben im Einklang mit den EU-Öko-Vorschriften angebaut wurden und die Vinifikation den Vorgaben für organische Produkte folgt. Dazu gehören kontrollierte Pflanzenschutzmaßnahmen, Einschränkungen bei synthetischen Düngern und Limits für Zusatzstoffe im Keller. Beim Kauf auf offizielle Siegel achten, etwa das EU-Bio-Logo oder nationale Zertifikate. Bei Herstellern wie La Torre, Davide Spillare oder Matteo Furlani signalisiert die Bezeichnung Biowein ökologische Bewirtschaftung, wobei Detailfragen zu Hefen oder Schwefelmengen idealerweise auf dem technischen Datenblatt oder Etikett nachgelesen werden sollten.
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