Wie sollte ein Rosato Vino Frizzante vom Winzer Matteo Furlani ideal serviert und gelagert werden?
Ein Rosato Vino Frizzante empfiehlt sich jung zu trinken; optimale Serviertemperatur liegt bei 6–10 °C in tulpenförmigen Gläsern oder kleinen Bourgogne-Gläsern, um die feine Perlage und Fruchtnuancen zu betonen. Lagerung: kühl, dunkel und möglichst mit konstanter Temperatur — Frizzante-Rosés sind in der Regel nicht für lange Reife konzipiert, eine Lagerung über 2–4 Jahre wird meist nicht empfohlen. Auf biologische Herstellung achten: schonende Kellerarbeit und reduzierte Eingriffe erhalten Frische und Sortencharakter.
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