Was bedeutet IGT und wie wirkt es sich auf einen Bianco Veneto IGT Vino Frizzante aus
IGT steht fuers italienische Indicazione Geografica Tipica und erlaubt Winzern mehr Spielraum bei Rebsorten und Weinbereitung als die strengeren DOC- oder DOCG-Kategorien. Ein Bianco Veneto IGT Vino Frizzante signalisiert eine regionaltypische Herkunft aus Venetien und gleichzeitig oft experimentellere Cuvees oder moderne Vinifikationsmethoden. Vino Frizzante bezeichnet einen leicht perlenden Wein, dessen Perlage meist durch die Charmat-Methode oder zweite Gärung im Tank entsteht, was Frische und fruchtige Aromatik betont. Winzer wie Davide Spillare nutzen die IGT-Kategorie gerne, um unkomplizierte, zugängliche Frizzante-Weine mit niedrigem Alkoholprofil herzustellen.
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