Was genau heißt Vino Frizzante und wie unterscheidet sich das vom Spumante, etwa beim Rosato von Matteo Furlani?
Vino Frizzante beschreibt einen leicht schäumenden Wein mit einer niedrigeren Kohlensäuremenge und meist einem gedrückteren Druck in der Flasche als ein Spumante. Technisch gesehen liegt der Druck bei Frizzante unter dem typischen Spumante-Level; sensorisch ist Frizzante oft frischer, weniger cremig und eignet sich hervorragend für unkomplizierte Trinkgelegenheiten. Ein Rosato Vino Frizzante von Matteo Furlani verkörpert deshalb meist lebendige Frucht und Leichtigkeit statt der intensiven Perlage eines klassischen Spumante.
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