Wie hat das Jahr 2003 Riesling in Deutschland, speziell in der Pfalz, beeinflusst?
Die Jahrgangsbedingungen 2003 waren europaweit sehr warm und führten zu früher Reife und höheren Mostgewichten; in der Pfalz brachte das kräftigere Fruchtnoten und teilweise geringere Säure als in kühleren Jahren. Bei sorgfältig vinifizierten Rieslingen kann das Ergebnis reife Aromen, Fülle und eine ungewöhnliche Reifungsentwicklung bedeuten; gleichzeitig ist die Lagerfähigkeit stark abhängig von Säure, Ausbau und Herkunft des Weins.
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