Kabinett ist eine traditionelle Prädikatsstufe im deutschen Weinsystem und bezeichnet meist einen leichteren, feinfruchtigen Stil bei meist niedrigeren Mostgewichten als Spätlese oder Auslese. Ein Kabinett kann trocken oder restsüß ausgebaut sein und zeichnet sich durch Spannung und Säurestruktur aus. In sehr warmen Jahrgängen können Kabinettweine allerdings reifer und körperreicher ausfallen, was ihre Stilistik verändert.