Warum ist Wittmann Morstein so geschätzt und wie unterscheiden sich Morstein‑Kabinette?
Wittmanns Morstein‑Parzellen in Westhofen, Rheinhessen, zählen zu den besten Kalksteinlagen Deutschlands. Morstein‑Kabinette zeichnen sich durch kristalline Säure, dichte Mineralität und konzentrierte, aber präzise Fruchtnoten aus. Wegen des hohen Qualitätsniveaus und der klaren Lagenprägung sind Morstein‑Kabinette sowohl als junge, lebhafte Trinkweine als auch für längere Lagerung interessant; gute Jahrgänge entwickeln zusätzlich nussige, honigartige Nuancen.
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