Welche Aussagekraft haben Lagenbezeichnungen wie Morstein, Felseneck oder Hofberg für Stil und Qualität?
Lagenamen wie Morstein, Felseneck oder Hofberg sind wichtige Indikatoren für Boden, Mikroklima und deshalb auch für Stil. Morstein (bekannt aus Rheinhessen) steht für sehr mineralische, spät reifende Parzellen mit oft klarer, kühler Säurestruktur. Felseneck ist eine renommierte Lage an der Nahe, die für Schiefer- und Mineralnoten sowie expressive Rieslinge bekannt ist. Hofberg kann je nach Region unterschiedliche Charaktere haben, verweist aber meist auf sonnige Hänge mit guter Reife. Bei Einzellagen zeigt sich die Herkunft stärker als bei Verschnitten: Qualität und Lagerfähigkeit steigen in der Regel mit bekannter Herkunft und verantwortungsvoller Weinbergsarbeit.
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