Wie lagerfähig ist ein Riserva-Jahrgang 2015 und wann ist der optimale Trinkzeitraum?
Der Jahrgang 2015 gilt in vielen europäischen Weinregionen als sehr gut bis herausragend (unter anderem Bordeaux, Toskana und Piemont), weshalb viele Riserva 2015 über ein hohes Lagerpotenzial verfügen. Je nach Rebsorte und Erzeuger kann der optimale Trinkzeitraum von einigen Jahren bis zu mehreren Jahrzehnten reichen; kräftige Nebbiolo- oder Cabernet-basierte Riservas profitieren oft von 10–20 Jahren Flaschenreife. Referenzen wie Gaja, Sassicaia (Tenuta San Guido) oder klassischere Brunello-Produzenten zeigen, dass korrekte Kellerbedingungen (konstante 12–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte) entscheidend für die Entwicklung sind.
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