Tenuta la Fuga Brunello du Montalcino 2016

Sangiovese Grosso ist die lokale Klonvariante von Sangiovese, die in Montalcino traditionell für Brunello verwendet wird. Für die DOCG Brunello di Montalcino ist gesetzlich vorgeschrieben, dass der Wein zu 100 % aus Sangiovese besteht, was ihm seine typische Säurestruktur, feinkörnige Gerbstoffe und aromatischen Kern (Kirsche, Unterholz, Gewürze) verleiht. Weingüter wie Tenuta la Fuga arbeiten gezielt mit diesen Klonen, um Konzentration und Alterungspotenzial zu optimieren.

Brunello di Montalcino ist eine der anerkanntesten Appellationen der Toskana und trägt die Bezeichnung DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Charakteristisch sind strenge Produktionsvorgaben: der Wein muss zu 100 % aus Sangiovese (lokal oft Sangiovese Grosso oder „Brunello“-Klone genannt) bestehen und unterliegt Mindestlagerzeiten in Holz und Flasche. Die Einzigartigkeit ergibt sich aus dem vielfältigen Terroir von Montalcino (unterschiedliche Höhenlage, galestro- und alberese-haltige Böden) und der Fähigkeit renommierter Weingüter wie Tenuta la Fuga, daraus langlebige, strukturierte Weine zu erzeugen.

Auf dem Sekundärmarkt zählen Provenienz, Lagerhistorie, Jahrgangsqualität und Reputation des Weinguts. Bewertungsnoten von Kritikern wie RP (Robert Parker / Wine Advocate), JS (James Suckling) oder VN (Vinous, Antonio Galloni) beeinflussen Nachfrage und Kurs; ein hoher Score einer anerkannten Quelle erhöht oft die Handelspreise. Für Weine aus Tenuta la Fuga und vergleichbaren Produzenten sollten Käufer zusätzlich Füllstand (Ullage), Etikettenzustand und Originaldokumente prüfen, bevor sie in Collectionen oder als Investment investieren.

Für optimale Lagerung gelten konstante Temperaturen um 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, liegende Lagerung der Flaschen und Schutz vor Licht und Vibrationsquellen. Tenuta la Fuga-Flaschen (wie andere Brunellos) reagieren empfindlich auf Temperaturschwankungen; eine gute Provenienz und gleichbleibende Lagerbedingungen erhalten Qualität und Wert. Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C, reifere Jahrgänge profitieren von 60–120 Minuten Dekantieren; kräftige 2016er können auch 2–3 Stunden Luft gut vertragen.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case; alle Bezeichnungen meinen die werkseitige Verpackung des Weins. Für Sammler und Händler ist eine intakte Original-Holzkiste oft ein Indikator für lückenlose Provenienz und kann den Wiederverkaufswert steigern, weil sie Schutz bei Lagerung und Transport bietet. Bei Auktionen oder beim Ankauf sollten Käufer auf vollständige Dokumentation und Zustand der Originalverpackung achten.

Wichtige Prüfgrößen sind Füllstand (Ullage), Etiketten- und Kapselzustand sowie Geruchstests nach dem Öffnen. Bei jungen bis mittelalten Flaschen sollte der Füllstand HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sein; bei deutlich gealterten Flaschen kann TS (Top Shoulder) akzeptabel sein, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) ein erhöhtes Risiko signalisiert. Zur Echtheitsprüfung sind lückenlose Provenienz, Rechnungen, Original-Holzkiste (OHK) und gegebenenfalls Expertise durch etablierte Auktionshäuser oder Prüflabore entscheidend; bei Zweifeln empfiehlt sich eine Fachbegutachtung.

Gereifte Brunellos harmonieren hervorragend mit kräftigen, traditionellen toskanischen Gerichten: Bistecca alla Fiorentina, geschmortes Wild (z. B. Wildschweinragout), reife Pecorino- oder Parmesanvarianten sowie Trüffelgerichte. Ein strukturierter 2016er von Tenuta la Fuga zeigt genügend Tannin und Säure, um fettigere Saucen und gereiftes Fleisch zu tragen; milde Schmorgerichte und herzhafte Pilzkomponenten runden die Kombination ab.

Der Jahrgang 2016 gilt in vielen Teilen der Toskana, einschließlich Montalcino, als exzellent: warme, geregelte Vegetationsperiode, reife Tannine und gute Säurebalance führten zu konzentrierten, langlebigen Brunellos. Bei sorgfältig vinifizierten Weinen aus soliden Weingütern wie Tenuta la Fuga ist ein Lagerpotenzial von 15 bis 30 Jahren oder mehr denkbar; die genauere Spanne hängt von Parzelle, Ausbau und Abfüllzeitpunkt ab. Junge 2016er profitieren häufig von Karaffieren, entwickeln jedoch mit mehreren Jahren Flaschenreife zusätzliche Komplexität.