Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Unversehrtheit einer Flasche: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) gelten als sehr gut; Top Shoulder (TS) ist bei älteren Flaschen akzeptabel. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Oxidationsrisiko erheblich. Daneben sind intakte Etiketten, Korkzustand, keine Ausblühungen an Kapsel oder Flaschenhals sowie dokumentierte Lagerhistorie wichtige Faktoren für Trinkbarkeit und Marktwert.