Ideal ist eine konstante Temperatur von 10–12 °C, moderate Luftfeuchte (60–75 %), dunkler, vibrationsfreier Lagerraum und Lagerung liegend. Die Ullage (Füllstand) ist ein Beurteilungskriterium: bei jungem Wein erwartet man High Fill oder Into Neck; Mid Shoulder oder Low Shoulder können bei 2019er Flaschen schon auf Lagerprobleme oder Oxidation hinweisen. Vor dem Kauf immer Füllstand, Korkzustand und Etiketten prüfen.