Für die Langzeitlagerung empfiehlt sich ein konstanter Keller bei 10–12 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegen, um den Korken feucht zu halten. Beim Servieren: leichte Kühlung (8–10 °C) bewahrt Frische und Aromenspur. Dekantieren ist selten nötig; bei besonders jungen, reduktiven Flaschen oder sehr gereiften Exemplaren kann kurzes Öffnen oder 30–60 Minuten Karaffieren dem Wein Luft geben und Aromen entfalten.