Welche Rolle spielen VDP, Großes Gewächs (GG) und Erste Lage bei deutschen Spätburgundern?
Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) standardisiert Spitzenlagen und Klassifikationen. Großes Gewächs (GG) bezeichnet trockene Spitzenweine aus VDP-Ersten Lagen (früher Erste Lage / 1. Lage) und steht für strenge Qualitätsanforderungen. Bei deutschen Spätburgundern signalisiert eine VDP-Klassifikation oft besonders hochwertige, terroirgeprägte Weine mit langer Lagerfähigkeit. Allerdings sind exzellente Pinot Noirs nicht ausschließlich VDP-gebunden—auch unabhängige Erzeuger wie Weingut Bernhard Huber oder traditionelle Burgunderproduzenten zeigen auf hohem Niveau, was die sensorische Qualität betrifft.
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