Ein 2019er Chardonnay kann, abhängig von Stil und Ausbau, sehr unterschiedliche Reifeverläufe zeigen. Leichter bis mittlerer Edelstahl‑Ausbau erreicht Trinkreife innerhalb von 2–6 Jahren, stärker im Barrique vergorene oder Réserve‑Abfüllungen mit gutem Säuregerüst und Holzeinfluss können 8–15 Jahre und länger reifen. Typische Entwicklung: Primärfrucht (Zitrus, grüne Apfel) weicht reiferen Noten (Birne, Aprikose), Butter‑ und Toffeeanklängen; mineralische Tiefe und komplexe tertiäre Aromen treten mit der Zeit deutlicher hervor.