Welche Serviertipps und Speiseempfehlungen passen zu einem gereiften Chardonnay Reserve?
Serviertemperatur 10–13 °C, großes Burgunder- oder Chardonnayglas, bei stärkerem Holzeinsatz leicht dekantieren (15–30 Minuten) um Aromenträger zu öffnen. Speisen: gebratener Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel mit sahnigen Saucen, gereifter Hartkäse oder Pilzgerichte harmonieren gut. Für feinherbe oder mineralischere Stilistiken passen auch helle asiatische Gerichte und Zitrus‑akzentuierte Salate.
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