Welche Fachbegriffe sollte man bei Reserve Chardonnay kennen etwa OHK OWC VDP und Ullage
Wesentlicher Wortschatz: OHK steht fuer Original Holzkiste, OWC fuer Original Wooden Case und OC fuer Original Case. VDP bezeichnet den Verband Deutscher Praedikatsweingueter, die Einstufung GG Grosses Gewaechs ist eine Spitzenklassifikation im deutschen Kontext. Bei Füllstand spricht man von Ullage mit Stufen wie HF High Fill, IN Into Neck, TS Top Shoulder, VHS Very High Shoulder, MS Mid Shoulder oder LS Low Shoulder. Weitere Begriffe sind EP En Primeur (Subskription), BA Beerenauslese und TBA Trockenbeerenauslese. Diese Begriffe helfen bei Bewertung, Lagerung und Handel.
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