Fachgerechte Lagerung: dunkel, vibrationsfrei, bei konstanter Temperatur um 10–13 °C und relativer Luftfeuchte von 60–70 % sowie liegend, um den Korken feucht zu halten. Serviertemperatur: je nach Stil 10–14 °C – bei kräftigeren, im Holz ausgebauten Chardonnays eher 12–14 °C. Dekantieren ist selten Pflicht, kann aber bei komplexeren, gereiften Exemplaren 30–60 Minuten Luftkontakt geben. Weingläser mit größerer Kelchform für Weißweine bringen Eleganz und Aromendynamik besser zur Geltung.