Wie entwickelt sich die Trinkreife eines Chardonnay 2019 und wann ist der optimale Genusszeitraum?
Ein qualitativ ausgebauter Chardonnay aus 2019 bietet in vielen Fällen ein breites Trinkfenster: schon nach 2–5 Jahren zugänglich für reifere Fruchtprofile, bei guter Säurestruktur und Ausbau in Edelholz oder großen Fässern kann ein weiteres Reifestadium von 8–12 Jahren und mehr angestrebt werden. Entscheidende Faktoren sind Säure, Alkoholgehalt, Extrakt und Holzeinsatz; regelmäßige Kostproben helfen, den idealen Genusszeitpunkt zu bestimmen.
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