Wie war der Jahrgang 2015 für deutsche Rieslinge und was bedeutet das für Kabinett-Weine aus 2015?
Der Jahrgang 2015 zählt in vielen deutschen Anbaugebieten zu den qualitativ starken Jahren: warme Vegetationsperiode, sehr gute Reife und gesunde Trauben. Für Riesling-Kabinett bedeutete das oft eine etwas reifere Frucht bei weiterhin lebendiger Säure, wodurch viele Kabinett-Weine eleganter und zugänglicher, aber dennoch lagerfähig wurden. Produzenten wie das Weingut Schätzel konnten so Kabinett-Ausprägungen erzielen, die sowohl früh Trinkfreude bieten als auch über Jahre feine sekundäre Aromen entwickeln.
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