Was macht die Einzellage Pettenthal bei Riesling besonders und welche Rolle spielt das Weingut Schätzel dabei?
Die Einzellage Pettenthal gilt bei Kennern als herausragende Parzelle für Riesling, weil Lage, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima sehr präzise Fruchtaromen und eine ausgeprägte Mineralität fördern. Weingüter, die Trauben aus Pettenthal vinifizieren — zum Beispiel das Weingut Schätzel — versuchen, diese Eigenschaften in filigranen, strukturreichen Kabinett- und Auslese-Weinen abzubilden. Typisch sind eine schlanke Säure, feine Kräuter- und Zitrusnoten sowie eine ausgeprägte Lageprägung, die auch gute Alterungsfähigkeit verspricht.
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