Für optimale Lagerung gelten konstante, kühle Temperaturen (ideal 10–12 °C), hohe Luftfeuchte und Dunkelheit sowie horizontale Lagerung. Bei Magnums ist eine gleichmäßige Temperaturführung besonders wichtig. Ein 2015er Riesling Kabinett aus einer Spitzenlage kann sowohl jetzt Trinkfreude bereiten als auch noch 10–20 Jahre reifen, abhängig vom Reifestadium bei der Abfüllung und dem gewünschten Geschmacksbild. Vor dem Servieren leicht dekantieren ist meist nicht notwendig; Messergebnisse wie Temperatur (8–10 °C) und passende Gläser bringen die Feinheit des Kabinetts gut zur Geltung.