Wie sollten solche Flaschen gelagert und optimal verkostet werden?
Lagern Sie Magnums liegend an einem konstant kühlen Ort (ideal 10–13 °C), bei hoher Luftfeuchte und ohne Licht- und Vibrationsbelastung. Vor der Verkostung Magnums rechtzeitig temperieren (Weißwein leicht gekühlt, 10–12 °C) und bei großen Formaten etwas Servicezeit zum Öffnen einplanen. Beim Einschenken auf saubere Gläser achten, ggf. dekantieren nur bei klar erkennbaren Sedimenten. Notieren Sie Entwicklungsschritte über mehrere Jahre, um das individuelle Reifepotenzial besser einschätzen zu können.
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