Bei älteren Brunello-Flaschen sind Füllstände (Ullage) entscheidend: IN (Into Neck) und TS (Top Shoulder) gelten als sehr gut bis akzeptabel bei 10–15 Jahre alten Weinen, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Prüfen Sie Etikettzustand, Karton oder Original Wooden Case (OWC) sowie Haltbarkeitsdokumente für Herkunftsnachweis. Fotografien der Kapsel, Bodenprägung und eventuelle Händler- oder Kellerpapiere verbessern die Provenienzbewertung; temperierte Lagerung erhöht die Wahrscheinlichkeit eines intakten Reifeprofils.