Was bedeutet "Riserva" bei Brunello di Montalcino?
Riserva steht für eine längere Reifezeit und sorgfältigere Selektion gegenüber dem regulären Brunello di Montalcino (DOCG). Rechtlich ist Riserva eine besondere Freigabekategorie innerhalb der DOCG-Regeln; praktisch bedeutet sie oft mehr Holz- und Flaschenreife und eine spätere Markteinführung. Eine Riserva zielt auf größere Konzentration und längere Lagerfähigkeit ab.
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