Wie prüft man Flaschen (0,75 l) und Füllstände (Ullage) bei einem 2010er Brunello?
Bei 0,75‑l‑Flaschen älterer Jahrgänge sollte man Etikett, Kapsel und Korkzustand prüfen und auf Sediment achten. Die Ullage (Füllstand) ist entscheidend: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) bei 15 Jahre alten Flaschen akzeptabel, VHS/MS/LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Originalkiste (OC/OWC/OHK), Rechnungen und Lagerhistorie stärken die Vertrauenswürdigkeit.
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