Standardflasche 0,75 l: Serviertemperatur für gereifte Riserva-Brunellos liegt bei rund 16–18 °C; für jüngere Produktionen 16 °C, damit Alkohol und Tannin gut eingebunden werden. Aufgrund 15 Vol.-% empfiehlt sich ein großer Bordeaux- oder Burgunderglas, das die Aromen offenbart, und bei jüngeren oder sehr konzentrierten Riservas eine Karaffierung von 45–90 Minuten. Ältere Exemplare (10+ Jahre) nur kurz dekantieren, um Fragilität zu schützen. Glas, Temperatur und moderate Belüftung helfen, Säure, Tannin und Alkohol harmonisch wahrzunehmen.