Wie beeinflusst der Jahrgang 2010 die Reifefähigkeit von Brunello Riserva?
Der Jahrgang hat großen Einfluss auf Reifepotenzial und Stil. Starke Jahrgänge wie 2010 in Montalcino lieferten tendenziell reife Phenole und gute Balance zwischen Säure und Tannin, wodurch Riservas exzellente Struktur für langjährige Reife besitzen. Solche Jahrgänge zeigen oft ein längeres Entwicklungsspektrum: primäre Frucht wandelt sich langsam in tertiäre Aromen (Gewürze, Leder, Tabak), ohne die Frische zu verlieren. Entscheidend bleibt die Qualitätsarbeit des Weinguts (Selektion, Ausbau), daher sind Erzeuger wie Il Poggione gute Kandidaten für langfristige Lagerung.

Weitere Fragen zu diesem Thema: