Was kann man von einem 1988er Jahrgang aus Montepulciano erwarten, wenn die Flasche gereift ist?
Ein 1988er aus Montepulciano hat heute weitreichend tertiäre Entwicklung gezeigt: rote und getrocknete Frucht (gekochte Kirsche, Pflaume), Leder, Tabak, Waldboden, Pilznoten und balsamische Nuancen. Die Tannine sind in vielen Fällen weich und integriert, die Säure kann den Wein aber weiterhin frisch halten. Da es sich um einen über 30 Jahre alten Rotwein handelt, ist der Zustand sehr variabel — solide Flaschen bieten einen komplexen, weichen Genuss, bei verschlechterten Flaschen dominieren Oxidation oder Essigstich. Immer auf Füllstand und Kronkorken/Korkzustand achten.
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