Avignonesi ist ein etabliertes Weingut in Montepulciano, das vor allem für seine Interpretation des Vino Nobile di Montepulciano bekannt ist. Typisch ist die Verwendung von Sangiovese in der lokalen Klonausprägung Prugnolo Gentile, eine Kombination aus traditionellen Rebsorten und moderner Kellertechnik sowie gezielte Holzfasszeiten zur Strukturgebung. Avignonesi pflegt sowohl Weinberge als auch Ausbauphilosophien, die mineralische Säure, feine Tannine und ein klares Fruchtprofil herausarbeiten – Eigenschaften, die den Weinen Lagerfähigkeit und Alterungskomplexität verleihen.