Was bedeutet Vino Nobile di Montepulciano DOCG und welche Qualitätsmerkmale sind damit verbunden?
Vino Nobile di Montepulciano DOCG ist eine italienische Herkunftsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) für Weine aus der Region Montepulciano in der Toskana. DOCG steht für strengere Produktionsauflagen als DOC, etwa hinsichtlich Rebsortenanteil (dominant Sangiovese/Prugnolo Gentile), Mindestholz‑ und Reifezeiten sowie maximaler Erträge. Charakteristisch sind ausgewogene Säure, feine, reife Tannine und eine Struktur, die lange Reifezeiten ermöglicht.
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