Welche typischen Aromen und Stilmerkmale zeigt ein Chevalier‑Montrachet im Glas?
Sensorisch dominieren reife gelbe Früchte (weiße Pfirsich, Mirabelle), Zitrusnoten, feine florale Nuancen, ausgeprägte Mineralität (Stein/Akzente von Feuerstein) sowie gebackene Noten durch dezenten Holz- bzw. Hefekontakt. Mit Reife treten oft Honig-, Nuss- und Bienenwachsnoten hinzu. Spitzenexemplare präsentieren dabei Dichte und zugleich feine, lebendige Säure.
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