Was ist Chevalier-Montrachet und wo liegt die Appellation?
Chevalier-Montrachet ist ein Grand Cru der Côte de Beaune in Burgund und gehört zu den renommiertesten Weißweinlagen der Welt. Die Lage liegt in der Gemarkung Puligny-Montrachet und steht in enger Nachbarschaft zu Montrachet und Bâtard‑Montrachet. Der Boden ist kalkhaltig mit feiner Tonkomponente, was zusammen mit dem Klima ideale Bedingungen für Chardonnay erzeugt, die Ausdruck von Mineralität, Finesse und Lagerfähigkeit liefern.