Lagerung: konstant 10–14 °C, geringe Temperaturschwankungen, ~70% Luftfeuchte, liegend in dunkler, vibrationsarmer Umgebung – Original-Holzkisten (OWC/OHK) sind vorteilhaft für Stabilität. Serviertemperatur: 10–12 °C. Ältere Flaschen vorsichtig dekantieren; junge Grand Crus profitieren oft von 30–60 Minuten Luftkontakt. Große tulpenförmige Burgund-Gläser (Riesling- oder Chardonnayglas für Burgund) heben die Aromatik und Struktur am besten hervor.