Der Jahrgang 2019 war in Burgund warm und reif, was zu sehr konzentrierten, extraktreichen Weißweinen führte. Bei Grand Cru Lagen ermöglichte das Wetter ausgesprochen reife Aromen bei guter Reife der Phenole; die besten Erzeuger lieferten dichte, fokussierte Weine mit gutem Alterungspotenzial. Kritiker wie Vinous oder Robert Parker heben 2019 oft als technisch hervorragenden, langlebigen Jahrgang hervor.