Warum ist die Bezeichnung Grand Cru bei Champagner relevant und was bedeuten Orte wie Cramant oder Avize?
Grand Cru bezeichnet in der Champagne klassifizierte Weinberge mit herausragendem Terroir. Die Côte des Blancs beherbergt viele Grand Cru Lagen; Namen wie Cramant, Avize oder Le Mesnil sur Oger signalisieren meist besonders hochwertige Chardonnay-Trauben. Ein Grand Cru in der Herkunftsangabe bedeutet nicht automatisch besseren Geschmack, wohl aber ein höheres Qualitäts- und Herkunftsversprechen sowie oft strengere Selektion der Trauben.
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