Was genau bezeichnet ein Millésime 2013 und welche Erwartungen habe ich an einen vintage Champagner dieses Jahrgangs?
Ein Millésime ist ein Jahrgangs-Champagner, bei dem die Trauben aus einer einzigen Lese stammen — hier also 2013. Vintage-Champagner sind meist selektierter, reifen länger auf der Hefe und zeigen ausgeprägtere Primär- und Sekundäraromen als Non-Vintage-Assemblagen. Bei einem Blanc de Blancs Millésime erwartet man klare Zitrus- und weiße-Blüten-Noten, feine Mineralität und oft ein gutes Alterungspotenzial, je nach Ausbaustil und Herkunftsweinbergen.
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