Dom Perignon Rose 2006 im Geschenkkarton

Dom Pérignon Rosé basiert überwiegend auf Pinot Noir mit einem Anteil Chardonnay zur Frischebalance; genaue Prozentsätze werden von der Maison nicht immer offengelegt. Die Rosé-Farbe entsteht entweder durch das Beimischen eines stillen Rotweins (Verschnitt) oder durch kurze Maischestandzeiten (Saignée). Dom Pérignon nutzt für seine Rosés häufig Rotweinanteile aus renommierten Pinot-Noir-Lagen wie Bouzy und Ambonnay, um Farbe, Tanninstruktur und eine konzentrierte Fruchtnote zu geben, während Chardonnay für Eleganz und Länge sorgt.

Der Dom Pérignon Rosé 2006 stammt aus der Champagne und ist die Prestige-Cuvée der Maison Dom Pérignon (Teil von Moët & Chandon). Rosés dieses Typs zeichnen sich durch eine kräftige, pinot-noir-geprägte Struktur, präzise Säure und feinporige Perlage aus. Der Jahrgang 2006 gilt in der Champagne als elegant und langlebig: reife rote Beeren, Noten von Kirsche und Himbeere, ergänzt durch Brioche-, Biskuit- und mineralische Nuancen durch lange Hefelagerung. Durch die Mischung aus ausgewählten Grand- und Premier-Cru-Lagen (z. B. Montagne de Reims, Côte des Blancs, Aÿ/Bouzy/Ambonnay) erhält die Cuvée Dichte und Tiefe bei gleichzeitigem Lagerpotenzial.

Dom Pérignon Rosé 2006 harmoniert hervorragend mit Gerichten, die reife, kräftige Aromen verlangen: gebratener oder gegrillter Thunfisch, Lachs in kräftiger Sauce, Hummer mit rotem Jus, Entenbrust oder Reh in Fruchtreduktion sowie gereifte Käsesorten. Auch kreative Kombinationen mit asiatischen Aromen (z. B. gebratene Jakobsmuscheln mit scharf-süßer Note) funktionieren gut, weil die Fruchtsüsse und die Würze des Rosé strukturgebend wirken.

Originalverpackungen beeinflussen bei Prestige-Champagnern den Marktwert deutlich. OHK steht für Original-Holzkiste, OWC für Original Wooden Case und OC für Original Case beziehungsweise Originalverpackung. Eine intakte Original-Holzkiste oder -Box verbessert die Provenienz, erhöht die Attraktivität bei Sammlern und kann den Wiederverkaufswert steigern. Für Investoren und Auktionskäufer sind vollständige Verpackung, unbeschädigtes Etikett, Kapsel, Verkorkung und Begleitpapiere wichtige Kriterien.

Für Langzeitlagerung empfiehlt sich konstant kühle Dunkelheit bei 10–12 °C, ca. 70–80 % Luftfeuchte, vibrationsfrei und liegend zur Feuchthaltung des Korkens. Vor dem Kauf und bei älteren Jahrgängen ist der Füllstand (Ullage) entscheidend: HF (High Fill/hoher Füllstand) und IN (Into Neck/in den Flaschenhals) sind ideale Zustände; TS (Top Shoulder/oberer Schulterbereich) und VHS (Very High Shoulder/sehr hoher Schulterstand) weisen auf Alterung oder möglichen Oxidationsrisiko hin. Beim Servieren ist eine Temperatur von etwa 9–11 °C empfehlenswert; vorsichtiges Öffnen, kurz atmen lassen oder sehr behutsames Dekantieren für wenige Minuten kann bei gereiften Champagnern Aromen öffnen, ohne die Perlage zu zerstören.

Der Rosé ist in der Regel kraftvoller im Fruchtkern und tanninbetonter durch den höheren Pinot-Noir-Anteil bzw. Rotweinverschnitt, während der Vintage Brut stärker von Chardonnay-geprägter Frische und linearer Mineralität zeigen kann. Beide Typen profitieren von langer Reife; der Rosé bringt oft intensivere tertiary Aromen (gedörrte Früchte, Gewürze) mit zunehmendem Alter, der Brut entwickelt feine, briocheartige Hefenoten und eine präzise Säurestruktur. Die Entscheidung für Lagerung oder Genuss richtet sich nach persönlichem Geschmack und dem Zustand der Flasche.

Achten Sie auf lückenlose Provenienz (Lagernachweise, Einkaufsbelege), Füllstand/Ullage, Zustand von Etikett, Kapsel und Korken sowie auf einwandfreie Temperatur- und Feuchtebedingungen während der Lagerung. Bei Champagner sind Disgorgement-Datum und eventuelle Nachfüllungen relevant; fehlende rückverfolgbare Lagerhistorie erhöht das Risiko. Vertrauen Sie etablierten Auktionshäusern oder Händlern mit eigener, kontrollierter Weinlagerung (bonded storage) und fordern Sie wenn möglich Fotos der Flasche und der Verpackung an. Namen wie Maison Dom Pérignon, Moët & Chandon oder renommierte Auktionshäuser sind Indikatoren für Seriosität, nicht automatisch für Preisgünstigkeit.

Dom Pérignon Rosé-Jahrgänge sind generell seltener als die Brut-Vintages und genießen daher besondere Sammleraufmerksamkeit. Ob eine Flasche als Anlage sinnvoll ist, hängt von Seltenheit, Zustand, Originalverpackung (z. B. OHK/OC), Lagerhistorie und Marktliquidität ab. Rosé-Vintages können sowohl im Wert steigen als auch starke Schwankungen zeigen; professionelle Lagerung, Versicherung und eine realistische Haltedauer sind Voraussetzung. Diversifikation und Beratung durch Weinexperten oder spezialisierte Händler bleiben ratsam.