Für optimalen Genuss empfiehlt sich eine kühle, konstante Lagerung bei etwa 10–12 °C, dunkel und mit stabiler Luftfeuchte; dies bewahrt Frische und verhindert Korkschäden. Serviert wird ein Kabinett gekühlt bei 8–10 °C in schlanken Weißweingläsern, um die lebendige Säure und feine Aromatik zu betonen. Bei älteren Flaschen vor dem Öffnen Etikett und Kapsel prüfen; vorsichtiges Dekantieren ist selten nötig, in der Regel genügt leichtes Schwenken im Glas.