Die Steillage Ürziger Würzgarten an der Mosel gilt als charakterstarke Einzellage mit steilen, oft süd- bis südwestexponierten Hängen und devonischem Schieferboden. Diese Terroir-Kombination begünstigt eine langsame Reife, die mineralische, würzige und zugleich feingliedrige Riesling-Profile hervorbringt. Weingüter wie Alfred Merkelbach lesen hier häufig Trauben mit ausgeprägter Säurestruktur und feiner Frucht, was den Weinen sowohl Trinkfrische als auch Lagerpotenzial verleiht.