Der Füllstand ist ein Schlüsselindikator für Wein-gesundheit: HF (High Fill) steht für perfekten Füllstand, IN (Into Neck) für sehr guten, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) kann erste Oxidationszeichen zeigen, MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Risiko. Immer auch Korkzustand, Etikettierung und ggf. Restaurationsspuren prüfen.