Savagnin, insbesondere rare Partien und gut dokumentierte Jahrgänge, kann sammlerisches Interesse wecken. Relevante Indikatoren sind geringe Produktionsmenge, Reputation des Weinguts, Nachweis über sachgemäße Lagerung, Bewertungen durch Fachkritiker (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous/Antonio Galloni) und das Vorhandensein von Originalverpackungen. Dennoch: Wein-Investments sind marktsensitiv und mit Lager- sowie Liquiditätsrisiken verbunden.