Welche sensorischen Erwartungen sind bei einem gereiften Port aus dem Jahr 1977 realistisch?
Bei einem Port aus 1977 kann man je nach Stil reife Aromen von getrockneten Früchten (Feige, Rosine), Nüssen, Karamell, Gewürzen und einem rancioartigen Charakter erwarten. Niepoort ist bekannt für eine oft elegantere, frische Handschrift im Vergleich zu kräftigeren Häusern wie Graham's oder Dow's, weshalb ein Garrafeira aus diesem Haus neben reifen Noten auch noch feine Säure und Fruchtkomponenten zeigen kann. Textur und Länge sind meist ausgeprägt; die Farbe hat bei oxidativ gereiften Abfüllungen tendenziell ziegelrote bis mahagonifarbene Töne.
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