Pechstein zählt zu den renommierten Einzellagen der Mittelhaardt in der Pfalz und liefert oft sehr konzentrierte, mineralische Rieslinge mit Tiefgang. Die Lage profitiert von einer guten Wärmebilanz und einer exponierten Hanglage, was eine optimale Reife und Aromenkonzentration bei Riesling ermöglicht. Winzer wie Bürklin‑Wolf setzen in solchen Großen Lagen gezielt auf spät gelesene Trauben und diszipliniertes Fassmanagement, um Struktur und Langlebigkeit zu fördern.