Welche Speisen passen besonders gut zu einem trockenen Riesling aus einer Spitzenlage
Trockene Spitzenrieslinge mit klarer Säure und Struktur harmonieren hervorragend mit feiner Küche: gebratener Fisch, Geflügel mit cremigen Saucen, asiatische Gerichte mit Säure oder leichtem Würzecharakter sowie gereifte Käsesorten. Die Kombination profitiert von der Säurebalance und der mineralischen Komponente typischer Pechsteinweine.
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