Woran erkennt man die Flaschenqualität bei älteren Champagnern (Ullage, Kork, Etikett)
Bei gebrauchten oder alten Flaschen sind Ullage (Füllstand), Zustand des Korkens/Schraubverschlusses, Etikettintegrität und Glasunversehrtheit entscheidend. Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) helfen, das Oxidationsrisiko einzuschätzen: HF/IN = sehr guter bis perfekter Füllstand, TS akzeptabel bei älteren Weinen. Zusätzlich auf Flüssigkeitsfarbe, Ausfällungen und konsistente Provenienzdokumente achten.
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